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리빙

토마토 냉동 보관법

먹까룽 2017. 4. 9. 23:48


요즘 한창 대저 짭짤이 토마토가 많이 나오는데요,
친정엄마찬스로 두박스를 받았는데
날씨가 따뜻해서인지 방심하는 사이 빨갛게 익어버린 토마토~~!

꽤 많은 양이라
냉장고에 먹을 만큼 신문지에 싸서 넣어두고
나머지는 주스용으로 냉동보관했어요~

토마토 냉동 보관법은 그야말로 초간단 !

먼저 토마토는 열십자로 칼집을 내어주세요~




끓는물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨주세요~
껍질을 벗겨서 보관하면 바로 믹서에 갈아도 부드럽고 좋아요^^



껍질을 벗긴 토마토는 한번 먹을만큼 소분해서 지퍼백에 넣어 냉동실에 넣어주면 끝~~~!



한창 맛있는 때에 토마토를 소분해서
냉동 보관하면 더워지는 날씨에 시원하게 주스로 갈아먹기 딱 좋아요^^


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